小松菜を使った簡単に作れるお弁当のおかずのレシピまとめ

小松菜は不足しがちな栄養がギュギュッと詰まっているのが助かりますね。

ミネラルやビタミンが豊富でカルシウムや鉄分も摂ることができるんですよ。

特に一人暮らしだと適当になりがちで栄養が偏ってしまいますから気を付けないとダメですね＾＾；

今回は小松菜を使った簡単に作れるおかずでお弁当にもピッタリなレシピをいくつかご紹介します。

 

苦手な野菜もモリモリ食べてくれるかもしれない小松菜丼

小松菜丼のレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3785889

ほうれん草と違って小松菜は茹でずに直接炒めても美味しんですよね( ´∀｀)

ニンニクと白ごまがバッチリ合っていておいしいですよ。

しっかりした味でこれなら野菜が苦手な子でもモリモリ食べれるかも？

シャキシャキとした小松菜の歯ごたえがおいしい松風焼き

小松菜と鶏挽肉の松風焼きのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3910881

材料を混ぜてフライパンで焼くだけなのでとっても簡単♪

小松菜がシャキシャキと歯ごたえがあっておいしいですよ( ´∀｀)

緑が入っているのでお弁当の彩りを良くするのにもバッチリです。

お弁当のおかずにも夕飯の食卓にもパスタの具材にだってなります

豚肉&小松菜のゆず胡椒炒めのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3362316

こちらの豚肉&小松菜のゆず胡椒炒めは晩御飯のおかずやお弁当のおかずにはもちろん、パスタの具材にもなるのでいろいろ使えて便利なおかずですね＾＾

色々使えて便利なのに簡単に作れるのがうれしいポイント。

柚子コショウのあっさりとした味が食欲をそそります。

旬の野菜でパパッとすぐに作れちゃう簡単おかず

かぶと小松菜のバター醤油炒めのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3567292

切って炒めるだけなので簡単&すぐに作れるお助けおかずです。

何か一品ほしいときやお弁当のおかずにいかがでしょうか？

バター醤油が効いていておいしいですよ( ´∀｀)

優しいお味の小松菜と厚揚げの煮物

小松菜と厚揚げの簡単煮物のレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/2049598

あっさりとした味わいの小松菜と厚揚げの煮物です。

だし汁を入れてみりんと醤油で煮るだけなのでとっても簡単！

お弁当にもピッタリな簡単煮物だと思います(*´ω｀*)

 

めんつゆとフライパンで簡単おひたし

小松菜と油揚げのおひたしのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3983050

こちらの小松菜と油揚げのおひたしは5分ほどで作れる簡単おかずです。

調味料はなんとめんつゆだけでOK。

もう1品欲しい時やお弁当のおかずに何を入れようか迷ったときにサッと作れるので助かりますね。

あと1品ほしいときに小松菜とツナの卵とじ

小松菜とツナの卵とじのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3870603

今晩のおかずにも翌日のお弁当にもピッタリな小松菜とツナの卵とじです。

茹でずに作れるので楽チンですね♪

ゴマ油がいい味出してる小松菜のナムル

小松菜のナムルのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3919868

こちらの小松菜のナムルも晩御飯のおかずにも翌日のお弁当にもおつまみにも活躍できるおかずです。

作り方も簡単で小松菜を茹でて調味料で和えるだけなのが良いですね。

電子レンジで簡単に作れるベーコンと小松菜のソテー

ベーコンと小松菜の簡単レンジソテーのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3106183

レンジで簡単においしいベーコンと小松菜のソテーが作れちゃいます。

レンチンで1品が簡単に出来上がるのでおお助かりですね。

ゴマ油とニンニクが効いていておいしいベーコンと小松菜のソテーですが、他にもバターやオリーブオイルでもおいしそうです＾＾

お弁当の彩りが足りないときには簡単に作れるきんぴら

小松菜と人参のきんぴらのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3323337

お弁当用にたくさん作って冷凍ストックしておくと便利ですよ。

自然解凍でOKなので楽ちん( ´∀｀)

小松菜は日持ちしないので買ったらすぐに食べよう

見た目ほうれん草に似ている小松菜ですが、ほうれん草と違ってアクがないので生のまま食べれるのが良いですね。

アクを取るために水にさらす必要がないのですぐに炒めたりできるので楽です＾＾

ただ小松菜は水分が多いので日持ちしない野菜という点には注意しましょう。

鮮度が落ちない2～3日以内に食べたいところですね( ´∀｀)