さつまいもを使った簡単に作れるおかずのレシピまとめ

秋に旬を迎える野菜・さつまいもは食物繊維がたくさん含まれています。

腸の状態を整えたり便秘予防に期待できる食材なんですよ。

ほかにもビタミンCが豊富なのがうれしい野菜ですね( ´∀｀)

今回はさつまいもを使った簡単に作れる料理のレシピをご紹介します。

 

ヘルシーで芋けんぴにちょっと似たさつまいも炒め

揚げない芋けんぴ(さつまいも炒め)のレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/465240

こちらのさつまいもの炒めものはヘルシーでちょっと芋けんぴに似た味です。

子ども受けが良いおかずですよ( ´∀｀)

揚げ物って美味しいんですが調理のときも後片付けも面倒だったりするんですよね(´Д｀)

揚げなくても焼くだけで美味しく作れるので嬉しい&助かります＾＾

味見でついつい食べ過ぎてしまうのは食欲の秋だからということで…。

今晩の食卓や明日のお弁当にも良いおかず

さつまいもと人参のきんぴらのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/1846931

素材の味を生かした薄味のさつまいもと人参のきんぴらです。

食卓に野菜が足りないなぁ～なんてときに1品プラスしちゃいましょう。

簡単に出来て手抜きに見えないおかずっていいですね( ´∀｀)

こちらのきんぴらは作り置きできるのでお弁当のおかずにも良いですよ。

さつまいもを使った簡単おかず

さつまいものごま塩焼きのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3534471

こちらのさつまいものごま塩焼きはおかずにもおやつにも良いですね( ´∀｀)

お弁当の隙間を埋めるのにもピッタリですよ。

簡単にできて作り置きできる物は時短できて本当に助かります。

さつまいもの甘いお味噌汁

さつまいもの味噌汁のレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3815119

だし入り味噌で作るのでお味噌汁が簡単に出来上がり♪

ゴマの風味とさつまいもと玉ねぎの甘みが効いたお味噌汁でおいしいです＾＾

隠し味がみりんなんですが味噌汁にみりんをプラスするのが斬新ですよね( ´∀｀)

秋野菜仲間ということでかぼちゃで作ってもおいしそうですよ。

ホックホクで芋好きにはたまらないさつまいものおかず

おかずになる♪さつまいものレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/1261163

今晩のおかずにもお弁当にもピッタリなさつまいものおかずです。

さつまいもと砂糖醤油が合っていておいしいですよ。

簡単に作れる&美味しいのでたくさん作ってもすぐなくなってしまいます＾＾；

 

あんこが好きな人にオススメなアンコ煮

さつまいものアンコ煮のレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/2855650

アンコが惣菜になるとはビックリです( ﾟдﾟ )

かぼちゃだと物によっては煮崩れてしまうのでさつまいものみになったんだそうです。

アンコ煮はおかずにもおやつにもなっていいですね( ´∀｀)

程好い甘さがおいしいさつまいものミルク煮

さつまいものミルク煮のレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3128852

こちらのさつまいものミルク煮は程好い甘さでおやつにもおかずにもなります。

やさしい味で幸せな気分になりますね( ´∀｀)

レーズンを入れてもおいしいそうですよ！

フライパンで簡単に作れるさつまいものおかず

さつまいもと鶏肉のこっくり煮のレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/662671

甘辛でご飯が進むさつまいもと鶏肉のこっくり煮です。

冷めてもおいしいのでお弁当に入れても大丈夫ですよ。

フライパンひとつで簡単にできて味は甘辛こってりでたまりません( ´∀｀)

じゃがいも…ではなくさつまいもでポテトサラダ

さつまいもでポテトサラダのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3446212

ニンニクが効いていておいしいポテトサラダです。

さつまいもの甘さがニンニクにより程好く甘くなりますね。

いつもとちょっと違ったポテトサラダになります( ´∀｀)

揚げずに作れるズボラ大学芋もどき

大学芋もどきのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/2413845

大学芋が好きだけど揚げるのは面倒…というときはこちらを作ってみてはいかがでしょうか？

作りたてのアツアツ状態でも冷やしてもおいしいですよ( ´∀｀)

お弁当にも入れたくなるおかずですね＾＾

大学芋もどきと書いてありますが実際作ってみるとまさに大学芋で満足です♪

おかずにもおやつにもなるさつまいも

秋は食欲の秋と言われるだけあっていろんな野菜が旬を迎えるので、今日は何を使ってどんなご飯にしようか悩んじゃいます。

その野菜の中でさつまいもっておかずにもおやつにもなって良いですね( ´∀｀)

ホクホクと甘いおいしいさつまいもを今年の秋もたっぷり味わっちゃいましょう♪