大根を使った簡単に作れる料理のレシピまとめ

大根は漬けてもおろしても煮てもOKといろんな調理法ができるのが良いですね＾＾

1年中手に入れることができますが冬場は甘さがグーンと増すので更においしくいただけますよ。

今回は大根を使った簡単につくれる料理のレシピをご紹介します。

 

甘辛でご飯が進む大根と豚肉のみそ炒め

大根と豚肉のみそ炒めのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3708625

甘辛みそが大根に染みこんでおいしい大根と豚肉のみそ炒めです。

ご飯にとても合うのでモリモリ食べれますよ( ´∀｀)

簡単にできてご飯と一緒にモリモリ食べれるので、だいこんがたくさんあるけどそろそろ使わないと…というときにピッタリですね♪

アレンジでにんじんを入れたり豚肉→ベーコンに変えてもおいしそうです。

トロトロで味が染みこんで美味しい豚バラ大根

とろっとろ豚バラ大根のレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/2428877

トローリとおいしい豚バラ大根は優しい味でほっと安心できますね。

大根に味が良く染みるので薄味でもおいしいんですよ( ´∀｀)

寒い冬はあったかい食べ物で体の内側から温まりたいですね＾＾

大根の下ゆで無しで作れるお手軽な甘辛煮

大根の豚肉巻きで甘辛煮のレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/2851546

こちらのレシピなら大根の下茹でをしなくても味が染みて美味しく出来上がります。

甘辛なのでご飯にピッタリなおかずでモリモリ食べれちゃいますよ( ´∀｀)

肉汁が大根に染みてこれがまたおいしい！

ご飯が進むおかずなのでお弁当に入れて持って行っても良さそうですね。

甘めの煮物に飽きてきたらサッパリにチェンジ

大根 手羽元 卵 酢で簡単☆さっぱり煮のレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/2128235

こちらはサッパリとした味わいの煮物です。

さっぱりとしているですがコクがちゃんとあって美味しいですよ( ´∀｀)

簡単に作れるのに手羽元はホロホロで大根はしっかりと味が染みていてたまりません。

やさしい和風味の大根と豆腐のスープ

大根と豆腐のスープのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3574633

栄養豊富な豆腐と消化しやすい大根の組み合わせですね。

素材の味を生かしたやさしい風味なので二日酔いの時に良さそうです。

あっさり目のスープで体が温まるので朝食にもピッタリですよ( ´∀｀)

 

火を使わずに味噌が作れるのがグッド！

ふろふき大根のレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3728959

優しい味わいが楽しめるふろふき大根です。

味噌は火を使わずに電子レンジで作れるので楽ちんですよ♪

モチモチとシャキシャキふたつの食感が楽しめる大根餅

もちもち大根餅のレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3534609

すりおろし大根と千切り大根を使うことでモチモチとシャキシャキふたつの食感が楽しめちゃいますよ( ´∀｀)

大根餅はヘルシーですが食べごたえがあります。

それから出来立てはもちろん美味しいんですが冷めても美味しいので、もちシャキ大根餅はお弁当にも良さそうですね♪

大根を大量消費できる大根＆人参サラダ

ねぎ塩ダレ！大根＆人参サラダのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3023815

大量に大根を消費できるのでまだまだ大根がたくさんある…という時に。

シンプルな味付けですがコクがあるのでモリモリ食べれますよ。

箸が止まらなくなるのでそういう意味でもすぐに消化できちゃいますね( ´∀｀)

きゅうりなど他の食材をプラスしてもおいしいですし、逆に大根のみでもおいしくいただけます（見た目が超シンプルになりますが）。

5分ほどで出来る簡単な大根サラダ

あえるだけ♪大根サラダのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/1713971

5分ほどで簡単に作れるサラダなのであと一品欲しいなぁという時におお助かりです。

簡単にできるのにおいしいのでモリモリ食べれてあっという間に完食できますよ( ´∀｀)

作ってから時間が経つと大根から水分がとても出るので、わかめやすりごまなどをプラスして水分止めをした方が良いそうですよ。

千切りした後ちょっとの塩で揉んで調味料で和えるのもいいですがシャキシャキ感が落ちてしまうので要注意。

調味料3つで簡単に作れる大根ときゅうりのサラダ

大根ときゅうりのサラダのレシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/3848066

サッパリ感がたまらないおいしさの大根ときゅうりのサラダです。

夏バテでダウンしがちな時もサッパリサラダなので箸が止まらずに食べれますよ。

お好みでコーンやわかめを加えてもおいしくいただけそうですね＾＾

淡泊な味だからこそ様々な食材とマッチする野菜

1年を通して出回っている野菜ですが冬場は寒さで甘さが増すので冬の食卓には大根を並べたくなります。

大根は淡泊な味わいなのでいろんな食材と合う&調理法があるので使いやすくていいですね( ´∀｀)